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D?异抗坏血酸钠

  • 【公 司】: 郑州联创食化工贸有限公司
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 邢岩
  • 【时 间】: 2010-07-10 00:27:38
  • 【所在地】: 河南 - 郑州
  • 【标 题】: D?异抗坏血酸钠
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
D?异抗坏血酸钠
一:产品名称:D?异抗坏血酸钠 二:产品性状: D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇,1%水溶液的PH值为6.5-8.0。 三:抗氧化性能:异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。四:生理作用:在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20;但在降血压、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。五:理化指标: 含量 >98-100.5 旋兴 95.5-98 PH值 5.5-8.0 重金属 <10PPm 铅 <5PPm 砷 <3PPm 干燥失重 <0.25%六:应用领域:1.	肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝钠类形成,改善风味,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。2.	冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。3.	啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵4.	果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,防止退色,保持原有风味。5.	水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。6.	罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。七:包装及储存:每件25?铝箔内袋、储存在通风、干燥的库房内。
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  • 【公 司】:郑州联创食化工贸有限公司
  • 【联系人】:邢岩
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  • 【地 址】:郑州二七区万客来北院南楼42号
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