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黄原胶

  • 【公 司】: 郑州联创食化工贸有限公司
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 邢岩
  • 【时 间】: 2010-07-10 00:27:39
  • 【所在地】: 河南 - 郑州
  • 【标 题】: 黄原胶
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
黄原胶
1.产品名称:黄原胶2产品特点:黄原胶是一种生物合成胶,呈类白或淡黄色粉末状,是以玉米淀粉为主要原料,由微生物黄单孢杆菌在特定的条件下发酵,再经提炼、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。其分子结构决定了它的特殊性能:增稠、悬浮、耐盐、耐温、耐酸碱、抗剪切,广泛应用于食品、医药、农药、石油钻采、日化洗涤、纺织印染、造纸、消防等诸多行业。1)突出的高粘性和水溶性。1%的黄原胶水溶液粘度相当于相同浓度明胶溶液粘度的100倍,增稠、增粘效果显著。2)独特的假塑性流变学特征,在温度不变的情况下,黄原胶溶液可随机械外力的改变而出现溶胶和凝胶的可逆变化,故而是一种高效的乳化稳定剂。3)优良的温度、PH值稳定性。黄原胶可以在相当大的温度(-18-120℃)及PH(2-12)范围内,基本保持其原有的粘度和性能,因而具有可靠的增稠效果和冻融稳定性。4)今人满意的兼容性。与酸、碱、盐、酶、表面活性剂、防腐剂、氧化剂及其它增稠剂等化学物质同时能形成稳定的增稠系统,并保持原有的流变性。5)在适当的比例下,与刺槐豆胶类等其它胶类复配,具有明显的流变性。6)安全性及环保性。1983年联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)正式批准黄原胶为安全食品添加剂,而且对其添加量不作任何限制,同时,由于黄原胶是一种纯天然的生物合成胶,与其它化学合成胶相比更具有不保性。3. 品牌规格:中轩 产地:山东4. 包装规格:25kg 在PH1-13范围内5. 分子式:(C35H49O29)n CAS号:11138-66-26. 外 观:淡白色或浅米黄色粉末7. 产品性状: 黄原胶是淀粉由Xanthomonas campestris 经发酵后生成的高分子量阴离子的多糖聚合体,溶于冷水及热水,不溶于一般有机溶剂,广泛用于食品、化工、农药、医药及化妆品等众多领域作为增稠剂及稳定剂。9 产品的特性和效用  1、高效增稠。  2、在超剪切率和大浓缩范围有高假塑性。  3、在酸和强碱溶液中是稳定的。  4、在极宽的温度范围内,溶解性粘度变化小。   5、可与高浓缩的各种盐的溶液共存。  6、对不溶性固体和油滴有极好的悬浮性。  7、是极有效的乳化和气泡稳定剂。  8、与瓜豆胶,槐豆胶显示出良好的协和作用。  9、对各种食品提供极好的口感。  10、在冷冻和溶解中有稳定性。  11、本品用在食品及其它行业,-18℃~130℃温度下能保持性能稳定。  12、钻井泥浆添加剂。由于本品具有很好的耐温抗盐性以及良好的剪切稀释和颗粒悬浮作用,所以,它是海上钻井最理想的泥浆添加剂。   13、本品在饱和盐水和85℃的温度下,能长期保持稳定。因此,它是高温高盐油田理想的驱油剂。10.使用方法 黄原胶具有强亲水性,当进入水中时它最外层与水接触,立即吸收大量水分,体积膨胀形成胶团,阻止其它水分进入里层。使黄原胶不能发挥它的作用,为此必须采取正确的方法。   1)、取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如:糖、盐或谷氨酸盐混合粉末。然后慢慢倒在搅拌中的水里,继续搅拌直至完全溶解。   2)将黄原胶溶解在一定比例的水中之后,用胶体磨处理会达到理想均质效果。   项目
食品级
工业级粒度	80目(100%通过)
80目(99%通过)
120目(98%通过)
120目(99%通过)
200目(98%通过)	粘度(在1%的氯化钾溶液中)	1200~1600cps	1200~1600cpsVI/V2
1.02~1.45	灰分	≤13%	≤13%干燥失重	≤13%	≤13%丙酮酸	≥1.5%	总氮	≤1.5%	重金属	≤20PPM	砷	≤3PPM	铅	≤5PPM	PH值1%的溶液	6.0~8.0	6.0~8.0微生物检查总板数	≤2000cfu/g	酵母菌型	≤100cfu/g	大肠杆菌	阴性/25克	沙门菌	阴性/25克
包装、贮存、注意事项:1)用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。在封闭的容器中置于阴凉干燥处保存18个月.2)在环境温度、密闭、干燥条件下。3)使用漏斗匀速缓慢加入,尽量避免结块和撒落,添加量以0.3-1.2%为宜。四.执行标准:符合GB13886-92标准,参照SY5093-92、API标准织和世界卫生组织(FAO/WHO)正式批准黄原胶为安全食品添加剂,而且对其添加量不作任何限制,同时,由于黄原胶是一种纯天然的生物合成胶,与其它化学合成胶相比更具有不保性。
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  • 【公 司】:郑州联创食化工贸有限公司
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