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6郑州烟酒回收,药材回收区别:剑南春与其他酒的不同

6郑州烟酒回收,药材回收区别:剑南春与其他酒的不同
纯良精华四时造化??粮 剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,产自川西千里沃野,饮山泉,沐霜雪,上得四时造化之美,下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼,荟萃五粮精华,玉液澜波,香思刻骨。 高粱:糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强,是历史悠久的优质酿酒原料。 大米:大米中含淀粉量在70%以上,蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少,利于糊化,用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。 糯米:是酿酒的优质原料,经发酵,能使酒体优美甜香、味浓醇厚。 小麦:有较高的蛋白质含量,粘着力强、营养丰富、易糊化,且出酒率高,发酵中产生的热量大,常作配料使用。 玉米:营养丰富,是酿酒的理想原料。 醇香美酒浑然天成??曲 曲药,古称“酴”,乃酒之魂,《说文》段注:“此亦训酒母,则今之酵也”。 剑南春使用的曲,是采用千百年积累的传统工艺措施,并结合现代科学手段而成的独特品种,依靠这种天然微生物接种制作的大曲药,不仅能保证产量,更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。在用曲之道上,剑南春融汇众长,反复锤炼,其酿制之酒,得曲之神韵,如丝如缎,饮之可抵十年尘梦。 窖 “窖”,就是酿酒的发酵池。一般来说,窖池总是越老越好。 酒之精髓,在于窖。窖龄越长,其香越幽,其味越正,其品越高。 现代科学研究发现:窖池之优劣,直接影响酒的质量和品味, “天益老号”窖池中的微生物,千百年来生生不息,形成了别具一格自成体系的微观生态环境,对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。
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