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罗望子胶

  • 【公 司】: 郑州联创食化商贸有限公司
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 王路
  • 【时 间】: 2010-07-09 23:36:12
  • 【所在地】: 河南 - 郑州
  • 【标 题】: 罗望子胶
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
罗望子胶
产品名称: 罗望子胶 本产品罗望子胶易分散于冷水,并能溶涨,但只有通过加热溶液(约需20-30分钟)后才能达到其最大粘度,形成粘稠液体并具有较好的耐盐、耐酸、耐热性能。产品性质类似与果胶加糖后能形成有一定强度及半透明的凝胶。凝胶的形成能力约为高酯果胶的二倍,而且不象果胶那样依靠其酸度,其适宜的PH值的范围比果胶更广泛,在中性及酸性溶液中形成的凝胶比较坚实,并具有一定的耐乙醇能力。水溶液的粘稠性强,其粘度不受酸类及盐类的影响。产品用途: 在食品工业上,罗望子胶主要用于生产果酱、软糖、以及与其他天然水溶胶配合使用生产不同要求的凝胶,其价格也比果胶、卡拉胶等更为经济。也用于冰淇淋中做为稳定剂。性状、指标:外 观: 灰白色细粉干燥失重: <10%PH 值: 65±1.0粘 度: ~500厘泊Park重金属:(以铅计) <1ppm总灰分: < 5%多 糖: >70%包装规格:每袋25kg 储存条件: 在阴凉、干燥封口条件下保存。
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  • 【公 司】:郑州联创食化商贸有限公司
  • 【联系人】:王路
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  • 【地 址】:郑州二七区万客来北院南楼42号
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