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维生素C(抗坏血酸,VC

维生素C(抗坏血酸,VC
【产品名称】维生素C(抗坏血酸,VC) 【供应价格】120元/kg 【产品用途】 1、 食品、水果、饮料的保鲜,主要可使令人不愉快的气味延缓产生。 2、 抑制添加亚硝酸的内类制品中亚硝铵的形成。 3、 改善面团质量,使焙烤食物的膨胀度达到最大。 【简要说明】 【产品名称】维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素。 英文名称:Vitamin C ,Ascorbic Acid 【产品用途】维生素C参与体内多种代谢过程,降低毛细血管的脆性,增强肌体抵抗力,同时防止坏血病,也用于多种急、慢性传染病及紫癜等的辅助治疗。 【产品性状】 该药品为白色单斜晶系的结晶或结晶性粉末,熔点 190℃-192 ℃,无臭味酸,久置色渐微黄。该药品易溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚、氯仿。其水溶液显酸性反应。5%(W/V)水溶液 PH2.1-2.6 (W/V)水溶液的比旋度为 +20.5°~21.5°。 【产品包装】25kg/袋【其他用途】维生素C还广泛用于食品、饮料及饲料添加剂等各个领域,其主要作用有6各方面: 1、 食品、水果、饮料的保鲜,主要可使令人不愉快的气味延缓产生。 2、 抑制添加亚硝酸的内类制品中亚硝铵的形成。 3、 改善面团质量,使焙烤食物的膨胀度达到最大。
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