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480ml枣酪的制造工艺

480ml枣酪的制造工艺
新型营养枣酪制作方法:
将红枣分选高温烘烤清洗后,热水浸提,过滤,滤液加纯净水、木糖醇、柠檬酸、苹果酸、三聚磷酸钠、果胶、阿斯巴甜调配,均质,超高温瞬时杀菌,无菌热灌装,冷却,检验,包装制得成品。 原料重量配比:红枣3%~5%、木糖醇1%~2%、柠檬酸0.1%~0.15%、苹果酸0.02%~0.04%、三聚磷酸钠0.03%~0.04%、果胶0.06%~0.08%、阿斯巴甜0.02%~0.04%、其余为纯净水。不含蔗糖、不含防腐剂,营养丰富、口感纯正、风味独特,具有纯天然、健康全营养、低糖等特性。
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